El sobrepeso de la globalización
Las recompensas de la mundialización -desarrollo económico, reducción de costes comerciales e incremento de las rentas- han convertido la obesidad en una pandemia mundial, y no sólo para
Kelly Brownell es director del Centro Rudd para la Política Alimentaria y la Obesidad de la Universidad de Yale, Connecticut (EE UU).
Las recompensas de la mundialización -desarrollo económico, reducción de costes comerciales e incremento de las rentas- han convertido la obesidad en una pandemia mundial, y no sólo para