
La nueva geopolítica del azúcar
La industria azucarera, uno de los mercados más protegidos del mundo, está inmersa en un proceso de liberalización que ha revolucionado el sector.
Nazaret Castro y Laura Villadiego acaban de publicar el libro Amarga Dulzura sobre la industria del azúcar. Se puede conseguir a través de su página web www.carrodecombate.com
La industria azucarera, uno de los mercados más protegidos del mundo, está inmersa en un proceso de liberalización que ha revolucionado el sector.
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